新玉ねぎとわかめの健康サラダ

フードコーディネーター の山口真理子さんのレシピをご紹介します
山口真理子さんのブログ


今日のお料理はこんな感じ！



△ 「新玉ねぎとわかめの健康サラダ」


梅雨でじめじめ湿度が高く、体調を崩しやすい季節ですね。


今日の主役野菜さんはこちら、「新玉ねぎ」です





湿度が身体に与える負担は思っている以上に大きいそう！

そこで、今日はザ・健康！というくらいヘルシーなレシピをご紹介します♪


「新玉ねぎとわかめの健康サラダ」



新玉ねぎとわかめ、ドレッシングには納豆を使いました！


血液サラサラ効果のある硫化アリルは加熱するより生食の方が
効果大なので、生でしゃきしゃきいただける旬の時期に玉ねぎを
たくさん食べて血流を活性化しましょう♪

また、納豆にも血流をよくする効果があるので、
わかめのミネラルも加えて元気を保つお助けメニューです♪



材料（２人分）
・新玉ねぎ　1/2個（約120g）
・生わかめ　約50g
＊乾燥わかめなら約10gを戻します。

◎ドレッシング
・納豆　40g
・ごま油
・しょう油
・ポン酢　　各大さじ1

・塩こしょう　少々



作り方

①新玉ねぎはスライスして水に2～3分さらしてざるにあげます。
＊刺激臭がない場合はさらさなくてOKです。

生わかめはさっと湯通しして食べやすい大きさに切っておきます。
乾燥わかめは水で戻して、これも湯通しした方が食感がよくなります。



②ドレッシングを合わせます。



③ボールに水気をきった玉ねぎ、わかめ、ドレッシングを合わせて
塩こしょうで味を調えて出来上がり！




簡単にできる健康サラダ、ぜひお試しください